餐饮行业，可以说是一个非常古老的行业，同时也是门槛低、竞争非常激烈的一个行业。接下来我将用一个篇章论述一下，我为什么选择餐饮来创业，以及餐饮创业都有哪些注意事项，想要加入餐饮行业的朋友，千万不要错过，因为这是一篇干得不能再干的文章。
01 餐饮行业的现状
市场规模
餐饮行业是一个巨大的市场，目前我国餐饮市场规模已经达到了3.6万亿元，而且还在不断地增长。随着人民生活水平的提高，人们对餐饮的需求也越来越高，这为餐饮企业提供了广阔的市场空间。
?消费升级
消费升级已经成为餐饮行业的一个重要趋势。消费者对餐饮的需求不再局限于填饱肚子，而是更加注重健康、品质和文化。因此，餐饮企业需要不断地提升自己的服务质量和产品品质，以满足消费者的需求。
?互联网+餐饮
互联网+餐饮已经成为餐饮行业的一个新趋势。通过互联网技术，餐饮企业可以实现线上线下的融合，提供更加便捷的服务。同时，互联网技术还可以帮助餐饮企业进行精准营销，提高市场竞争力。
?人工成本上升
人工成本是餐饮企业的一个重要成本，但是随着人工成本的上升，餐饮企业的利润空间也在逐渐缩小。因此，餐饮企业需要通过技术手段来提高效率，降低成本。
02 我为什么选择餐饮行业
说实话，与其说我为什么选择餐饮行业，不如说是餐饮行业选择了我。大疫三年后，各地旅游和餐饮出现报复性消费，平日出门逛商场，服装店、精品店、数码文具店等等都是门可罗雀，唯有餐饮店是人头攒动。这个时候我就在想，为什么餐饮人人都说做不得，却还是有无数的人挤破头颅想做进去呢？
首先，餐饮的利润高。一般餐饮的毛利至少在50%以上，低于这个毛利的项目基本都是不赚钱。高利润背后自然吸引无数的从业人员，只要做好前期店铺选址、中期运营推广和后期服务，正常来说不至于亏本。可以说是一个高收益、低门槛的行业。
其次，餐饮的可选择性广。除了传统的八大菜系之外，还有各种小吃零食、日本料理、韩国菜、越南菜、泰国菜等等，这么多细分的赛道，足够餐饮行业人员去深挖细耕了。
最后，餐饮是一个永不会被取代的行业。俗话说：“民以食为天”，任何年代任何国家，餐饮永远都是放在首要位置，而且永远都不可能因为经济环境、政治政策或者科技发展的改变而消失。因此，这就注定了这是一个“永不沉没”的行业，而且随着时代的发展和人们生活品质的提高，餐饮行业只会越来越壮大。
03 餐饮创业的注意事项
以下八点，是作为一个餐饮过来人总结出来的超级干货，务必拿小本子记下哦：
1?? 慎重选址！
开一家餐饮店，选址真的太太太重要了！即使你做的饭再好吃，如果位置不好，也很难吸引到顾客。
2?? 聚焦主打菜品！
每个餐饮店都有那么一两道招牌菜，把主打菜品做到极致，也能让你的店在顾客心中留下深刻的印象。
3?? 保持店面卫生！
干净整洁的环境是留住顾客的关键，无论食材多么新鲜、味道多么好，如果店面卫生很差，顾客也不会愿意再来了。
4?? 不断提升菜品质量！
要经常尝试新的菜品，同时对于顾客的反馈要及时响应，不断调整和优化。
5?? 做好服务！
服务太重要了！好的服务能让顾客感受到家的温暖，增加回头客的概率。
6?? 合理定价！
不要因为追求利润而忽略了性价比，合理的定价会让你的店更具有竞争力。
7?? 重视外卖平台！
现在越来越多的人喜欢点外卖，所以一定要利用好外卖平台，增加店铺的曝光率。
8?? 灵活运用营销手段！
适当的营销活动能够吸引更多的顾客，同时也能提高品牌的知名度。
最后，也为我的小店打一个小小的广告，欢迎来店品尝我们的正宗豚骨拉面和小吃，感受不一样的用餐体验。
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